Tiro de quadro completo de pepinos para venda no mercado

Você sabe que o verão chegou quando seu almoço consiste em uma salada com pepinos crocantes e seu café da manhã é um sanduíche de feta e pepino. Os pepinos requerem uma estação de crescimento longa e a maioria está pronta para a colheita em 50 a 70 dias após o plantio. Os frutos amadurecem em diferentes épocas da videira, mas é essencial colhê-los quando estão prontos para evitar um sabor amargo que se desenvolve em pepinos que são deixados na videira por muito tempo.

Existem dois tipos de pepino: pequenos tipos de decapagem que s√£o acidentados e √°speros e grandes variedades de corte que devem ser consumidas frescas. Os pacotes de sementes listam o tamanho aproximado dos pepinos e o n√ļmero de dias at√© a colheita a partir da data de germina√ß√£o, o que lhe d√° uma id√©ia geral de quando eles estar√£o prontos para a colheita. Observe as primeiras flores femininas a abrir - elas s√£o aquelas com o pepino em miniatura logo abaixo da flor - e espere frutas maduras em 8 a 10 dias. Verifique as videiras diariamente depois que elas come√ßarem a produzir. Pepinos crescem rapidamente.

Um pepino está pronto quando é o tamanho e cor de um pepino maduro de sua variedade. A maioria dos pepinos desenvolve uma cor verde profunda, mas algumas cultivares têm uma coloração branca ou amarela ou uma aparência manchada, por isso verifique a etiqueta ou o pacote de sementes. A melhor época para colher pepinos depende, em grande parte, da variedade que você está cultivando e de como pretende usar os pepinos.

Aqui est√£o algumas diretrizes gerais:

Colheita de pepinos para decapagem

Se você estiver colhendo pepinos em conserva para fazer picles ou pepinos pequenos, colha-os quando tiverem cerca de 5 centímetros de comprimento.

Se você planeja fazer picles, uma boa regra é colher quando os pepinos são 3 a 4 polegadas de comprimento.

Colheita para comer fresco

A maioria dos pepinos fatiamento para uma alimentação fresca deve ser colhida quando tiverem entre 7 e 9 polegadas de comprimento e tiverem uma cor verde escura brilhante. Se eles ficarem muito maiores do que isso, ficarão amargos e não terão uma textura agradável.

Pepinos Burpless s√£o melhor colhidos quando atingem cerca de 1,5 cent√≠metros de di√Ęmetro.

Como colher pepinos

Quando você pegar pepinos, deixe uma pequena seção de 1 polegada de haste ligada ao pepino. Isso impede que a extremidade da haste apodreça no armazenamento se você não usar o pepino imediatamente. A maneira mais fácil de fazer isso, e menos estressante para a planta, é cortar o pepino da videira com uma faca afiada ou podadores. Se você torcer ou puxar a videira, a planta pode ser danificada.

As variedades de pepinos sem burro são suscetíveis a hematomas. Coloque-os delicadamente em um recipiente enquanto você coleta a fruta madura.

Use luvas quando você colhe pepinos. Alguns deles são espinhosos. Se os pepinos tiverem muitos espinhos, remova-os esfregando um pano ou escova vegetal ao longo do comprimento da fruta.

Estendendo a estação do pepino

Algumas pessoas deixam pepinos na videira e deixam-nas crescer o máximo que podem, mas o sabor é melhor se forem colhidas mais cedo.

Escolher os pepinos assim que estiverem prontos estimula a planta a produzir mais tempo na estação. Para prolongar a temporada:

  • Plante sementes dentro de casa para ter plantas prontas quando a temperatura esquenta. Os pepinos s√£o plantas de clima quente e voc√™ n√£o pode semear as sementes ao ar livre cedo.
  • Plantar duas ou tr√™s variedades de pepinos que t√™m um n√ļmero diferente de dias at√© o vencimento.
  • Retire a fruta danificada da videira, para que a planta n√£o perca energia nela.
Você pode manter os pepinos na geladeira por cerca de uma semana, mas o sabor é melhor logo depois de escolhê-los.

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