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A soja tem sido popular há anos nos países asiáticos, e essa popularidade também pegou na América do Norte. Um método comum de preparação envolve a fervura do feijão na vagem em água salgada. As sementes são então comidas fora das vagens. Nós os conhecemos quando preparados dessa maneira, como edamame. As sementes também são excelentes torradas.

A soja contém todos os nove aminoácidos essenciais, não tem colesterol e é pobre em gorduras saturadas e sódio.

Eles são uma excelente fonte de fibra dietética e são ricos em ferro, cálcio, vitaminas do complexo B, zinco, lecitina, fósforo e magnésio.

Voc√™ precisa de um pouco de espa√ßo se estiver planejando cultivar soja suficiente para alimentar uma fam√≠lia. Mas, se voc√™ gosta de soja, valer√° a pena; a soja comercialmente mais dispon√≠vel n√£o √© org√Ęnica.

Iniciando Soja

Semeie as sementes diretamente no jardim depois que a √ļltima data de geada tiver passado e o solo tiver se aquecido. As sementes podem ser plantadas muito pr√≥ximas quando o espa√ßo √© escasso, mas idealmente, d√™-lhes pelo menos doze polegadas.

Cultivando Soja Org√Ęnica

A soja cresce melhor em pleno sol, mas tolera alguma luz da tarde. O solo deve ser de fertilidade média e bem drenado. A cobertura morta da área para ajudar a conservar a umidade do solo é uma boa ideia. A soja raramente precisa de fertilizantes adicionais; demais resultará em muitas folhas às custas das vagens.

A soja cresce bem em canteiros tradicionais, em canteiros elevados e até em contêineres.

Colheita de Soja

Os rendimentos da soja s√£o muito pesados ‚Äč‚Äče 50 a 60 plantas seriam suficientes para alimentar uma fam√≠lia de quatro pessoas. Colha os gr√£os quando as vagens estiverem cheias e cheias, mas as sementes ainda est√£o macias e verdes. As vagens tamb√©m podem ser cultivadas at√© a maturidade e os gr√£os secos para uso em sopas e ensopados. Para secar o feij√£o, voc√™ pode simplesmente puxar a planta inteira para fora e pendur√°-la em um por√£o ou na garagem, depois colher os gr√£os depois que eles estiverem completamente secos.

Você também pode congelar seus pods de soja para uso posterior. Apenas enfie-os primeiro (ferva-os por 30 a 60 segundos, depois mergulhe-os em água gelada para parar o processo de cozimento) e depois congele-os em folhas de biscoitos. Coloque-os em sacolas plásticas ou outros recipientes quando estiverem totalmente congelados.

Dicas para Cultivar Soja

A soja √© muito ornamental, com folhas atraentes e flores abundantes. Eles podem ser usados ‚Äč‚Äčpara fazer sebes baixas e tempor√°rias ou plantados em pequenos grupos em uma borda. Voc√™ tamb√©m pode cultiv√°-las em recipientes, onde elas s√£o uma adi√ß√£o bonita e exclusiva a um jardim de cont√™ineres.

Problemas e Pragas da Soja

A soja n√£o √© propensa a muitos problemas. No entanto, mancha, ferrugem bacteriana, ferrugem, besouros de feij√£o e pulg√Ķes podem causar problemas.

Variedades recomendadas de soja

G. max é um anuário espesso que produz grupos de vagens de sementes grandes. Existem várias cultivares de soja disponíveis.

  • Beer Friend √© usado principalmente para o edamame.
  • Black Jet amadurece em menos de 100 dias e √© um favorito quando temperado com alho, gengibre, mela√ßo e cominho como um lanche.
  • Butterbean est√° pronto em 90 dias com plantas arbustivas com deliciosas sementes verdes.
  • Karikachi No. 3 √© a soja edamame ideal, pronta em 90 dias.

Muitas outras variedades estão disponíveis, então olhe ao redor e experimente.

A maioria dos catálogos de sementes tem pelo menos algumas variedades disponíveis para pedidos. Eu até os vi nas prateleiras da minha creche local de tempos em tempos.

Se voc√™ √© f√£ de edamame, vale a pena cultivar sua pr√≥pria soja org√Ęnica. √Č f√°cil e voc√™ ter√° uma planta atraente para adicionar ao seu jardim!

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