Agricultor, segurando, raiz, legumes

Colocamos tanto trabalho e pensamento em nossos jardins, e n√£o h√° nada como ser recompensado com uma abundante colheita de batatas, cenouras ou rabanetes.

Mas e se a sua colheita fosse um pouco também generoso? Às vezes, o jardim oferece muito mais do que podemos comer hoje ou até amanhã. Algumas culturas, crescemos especificamente para armazenar. E é de partir o coração ver os frutos do nosso trabalho murcharem no chão ou ficarem encharcados e podres antes de podermos apreciá-los.

A comida sempre é mais gostosa quando é recém-colhida, mas saber armazenar seus vegetais de raiz corretamente pode ajudar a conservar um pouco do sabor fresco do jardim e prolongar a quantidade de tempo que ele vai manter. Com isso em mente, aqui estão as melhores maneiras de armazenar alguns dos vegetais mais populares:

Como armazenar vegetais de raiz

  • Beterraba: Corte os topos. Escove qualquer solo, mas n√£o os lave. Guarde sua beterraba em uma tigela aberta ou outro recipiente com uma toalha √ļmida ou toalha de papel definido por cima. N√£o refrigerar.
  • Cenouras: corte os topos, retire o solo. Guarde em lugar fresco (a gaveta frigor√≠fica ou prateleira mais baixa) em um recipiente aberto. Eles precisam ser mantidos √ļmidos para ficarem crocantes, ent√£o os envolva em uma toalha √ļmida.
  • Aipo-r√°bano: Enrole ra√≠zes individuais em uma toalha √ļmida. Guarde na gaveta mais n√≠tida da sua geladeira.
  • Alho: Retire a folhagem e deixe o alho descansar em um local seco por alguns dias para curar. Escove o solo e guarde o alho em um local fresco e escuro. L√Ęmpadas de alho podem ser armazenadas em tigelas ou cestos; apenas certifique-se de verificar o alho armazenado regularmente por qualquer sinal ou sprouting.
  • Cebolas: Retire a folhagem e deixe os bulbos curar por alguns dias em um local seco. Escove o solo e armazene em local fresco e escuro. √Č melhor se voc√™ puder evitar colocar cebolas em tigelas, pois elas precisam de boa circula√ß√£o de ar. Guarde-as em meias velhas ou em sacos de malha. Pendure, se poss√≠vel.
  • Pastinagas: Retire os verdes, escovar o solo. Melhor armazenado envolto em uma toalha √ļmida na gaveta mais n√≠tida.

  • Batatas: Colha, escove qualquer solo. Deixe-os secar um pouco antes de guardar. Guarde as batatas em um local escuro e fresco. Eles podem ser armazenados em cestos, tigelas ou at√© em sacos de papel. Tente evitar armazenar batatas muito perto de cebolas, pois isso pode faz√™-las ir mal mais rapidamente.
  • Rabanetes: Retire os verdes, escove ou lave qualquer terra. Rabanetes podem ser armazenados na geladeira em uma tigela coberta com uma toalha √ļmida.
  • Batata-doce: Colheita, deixe a pele da batata-doce secar antes de a guardar. Limpe qualquer terra e guarde as batatas doces em um local fresco e escuro que tenha boa ventila√ß√£o. Eles podem ser armazenados em tigelas ou cestos.
  • Nabos: remova os verdes e limpe o solo. Guarde nabos em um recipiente coberto com um pano √ļmido. Melhor armazenado no refrigerador crisper ou prateleira mais baixa.

Não esqueça os verdes

V√°rias das culturas de raiz listadas acima tamb√©m t√™m greens comest√≠veis. Ent√£o, quando voc√™ remover os topos de seus nabos, rabanetes ou beterrabas, n√£o os jogue fora! Guarde os verdes embrulhados em uma toalha √ļmida ou toalha de papel em um recipiente herm√©tico. Eles devem ser armazenados em sua geladeira. Por que desperdi√ßar metade da colheita, certo? Verduras de beterraba, nabo e rabanete s√£o todos deliciosos adicionados a sopas ou frituras, e folhas menores s√£o √≥timas adicionadas cruas a saladas.

As culturas de raízes são muito fáceis de armazenar e armazenam bem por algum tempo. Agora você pode ter certeza de que todo o seu trabalho duro não será desperdiçado!

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