Ilustração de beija-flores no alimentador com receita de néctar

Beija-flores comem uma variedade de coisas diferentes, mas a comida pela qual eles são mais atraídos é a receita básica de néctar de beija-flor. Esta receita se aproxima do conteúdo natural de sacarose das principais flores produtoras de néctar e oferece às aves uma fonte de energia e calorias saudáveis, nutritivas e facilmente digeríveis.

Receita clássica do néctar do colibri

O néctar do beija-flor é uma solução simples de água com açúcar, mas deve ser feito com as proporções corretas para atrair os beija-flores e fornecer alimentos facilmente digeríveis.

  1. Combine uma parte de açúcar de mesa branco granulado e quatro partes de água.
  2. Lentamente, aqueça a solução por 1-2 minutos para ajudar o açúcar a dissolver e retardar a fermentação.
  3. Deixe a solução esfriar completamente antes de encher os alimentadores.

Dicas de receita de néctar

Embora o néctar do beija-flor seja simples de fazer, há outros passos que os observadores de aves podem tomar para obter o néctar mais seguro e melhor de uma receita caseira.

  • Se a água da sua torneira contém produtos químicos pesados, gostos fortes ou odores, considere o uso de água engarrafada ou purificada para um néctar mais puro. A ebulição da água antes de adicionar o açúcar ajuda a purificá-lo, mas verifique novamente a quantidade de líquido após a ebulição prolongada para ter certeza de que você não reduziu demais o volume, o que poderia aumentar muito a concentração de açúcar. Os beija-flores podem desfrutar de um néctar mais doce, mas ele fermentará mais rapidamente e poderá entupir as portas de alimentação à medida que o açúcar se cristaliza.
  • Não use mel, açúcar mascavo, melaço ou substitutos de açúcar artificial para qualquer receita de néctar de beija-flor. O mel e o melaço (açúcar mascavo contém produtos de melaço) são pesados ​​demais para que os beija-flores possam ser digeridos com eficiência e podem fermentar mais rapidamente, criando fungos que são fatais para os beija-flores. Os substitutos do açúcar não têm as calorias que os beija-flores precisam para fornecer energia e não oferecem valor nutricional às aves.
  • Enquanto a ebulição ajudará a retardar a fermentação do néctar inicialmente, o néctar nos alimentadores de beija-flores é contaminado assim que é sorvido por um pássaro. Portanto, não é necessário ferver o néctar uma vez que o açúcar tenha sido dissolvido. Se você usar açúcar extra fino ou mexer o néctar vigorosamente, não será necessário fervura ou aquecimento.

  • A proporção de açúcar e água pode ser ligeiramente ajustada, mas uma solução que seja doce demais será difícil para as aves digerirem e uma que não contenha açúcar suficiente não será adequada para atrair beija-flores. A proporção água / açúcar de 4: 1 se aproxima mais dos níveis de sacarose no néctar natural das flores favoritas dos beija-flores.
  • O néctar de beija-flor deve ser completamente fresco antes de encher os alimentadores. O néctar quente pode deformar ou rachar os alimentadores de beija-flores de vidro e de plástico, causando vazamentos. O néctar quente também fermentará mais rapidamente quando for contaminado.
  • Os produtos comerciais de néctar de beija-flor muitas vezes anunciam diferentes sabores, vitaminas e outros aditivos que supostamente atraem mais pássaros. Esses aditivos não são necessários para a saúde dos beija-flores e uma simples solução de açúcar atrairá tantas aves quanto produtos comerciais mais caros.
  • Néctar de beija-flor não utilizado pode ser armazenado na geladeira por até uma semana antes de começar a estragar. Ao fazer seu próprio néctar, ajuste a quantidade da receita para apenas fazer o suficiente por uma semana para eliminar o desperdício e garantir que as aves tenham o mais fresco néctar possível.
  • Limpe os alimentadores de beija-flores pelo menos uma vez por semana e reabasteça com néctar fresco. Em clima quente ou quando vários pássaros estão usando os alimentadores e são esvaziados com mais freqüência, limpe os alimentadores com mais frequência.

Apesar de levar apenas alguns minutos para fazer néctar caseiro, se você não tiver tempo para fazer seu próprio néctar de beija-flor, você pode comprar concentrados de néctar em pó ou líquido para usar também. Esses concentrados muitas vezes vêm em porções pré-medidas para encher um único alimentador, dependendo de sua capacidade, e podem ser convenientes para viajantes de RV, usando em um acampamento ou dando como um presente com um alimentador de beija-flor. Se você optar por produtos comerciais, verifique as listas de ingredientes para ter certeza de que o produto não contém conservantes ou corantes desnecessários.

Para tingir ou não tingir

O uso de corante vermelho em receitas de néctar de beija-flor é uma questão controversa. Enquanto beija-flores são atraídos por cores brilhantes, especialmente vermelho, alguns corantes vermelhos na década de 1970 foram encontrados para ser tóxico e foram posteriormente proibidos de produtos alimentares.

Hoje, corantes vermelhos encontrados em corantes alimentares e néctar de beija-flores comerciais são seguros para consumo humano e animal, mas a cor não é necessária para atrair as aves. Muitos alimentadores de beija-flores têm bases vermelhas, portas de alimentação ou acentos decorativos que atraem as aves sem arriscar o uso de corantes não-essenciais. Se você quiser usar vermelho para atrair mais beija-flores para seus alimentadores, considere plantar flores vermelhas nas proximidades, pendurando fitas vermelhas do alimentador ou adicionando uma bola vermelha perto do alimentador para ajudar a chamar a atenção das aves, em vez de expor essas pequenas aves a produtos químicos desnecessários.

Seguir a receita clássica de néctar de beija-flor é uma ótima maneira de criar comida de beija-flor que é muito mais barata que néctares comerciais ou misturas de néctar. Com alguns passos simples, você pode encher seus alimentadores de beija-flor com água de açúcar atrativamente deliciosa durante toda a temporada.

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